ふわふわ鶏だんご

材料（1人分）
鶏ひき肉・豆腐・片栗粉・だし

作り方
鶏ひき肉、豆腐、片栗粉を混ぜる。
小さく丸め、だしでゆっくり煮る。

介護食ポイント
豆腐を混ぜることで、鶏肉だけよりやわらかく仕上げやすくなります。